2025第十三届中国（厦门）火锅料节

中国（厦门）冷冻冷藏食品展

火锅烧烤食材展/餐饮暨预制食材展

2025年5月20日-22日      厦门国际会展中心

指导单位：中国食品报社

中国烹饪协会

主办单位：河南冻立方会展集团有限公司

承办单位：厦门冻立方传媒有限公司

支持单位：中国食品报社冷冻冷藏食品研究院

中国烹饪协会预制菜专委会

参会联系：15514522166 申岚

展会官网：www.donglifang.cn

展会介绍

火锅，作为我国餐饮业的美食，经过近几年的高速发展，已逐步占据整个餐饮行业30%的市场份额。出于满足消费者“吃出新鲜、吃出健康”的需求，整个火锅行业的各式菜品、调料、食材生鲜、配送等技术都需要不断的提升。

火锅料行业的新变化和新趋势，需要与之匹配的产业服务新平台。为推进中国火锅企业技术创新、丰富我国火锅产品种类，提升行业优质品牌知名度，加强行业间的交流与合作，由中国烹饪协会、中国食品报社指导举办的中国火锅料节经过12年行业深耕再出发，2025年5月20日-22日与您相约厦门，与行业共振，促行业发展！

展会亮点

1、冻立方平台拥有超17年冷冻食品及餐饮食材行业举办展会经验，扎根食材，专注冻品，服务餐饮;

2、超过30000+家的冷冻餐饮食材生产及服务企业，多年行业资源助力企业品牌打造;

3、超100+家合作的媒体及商协会组织，与多方合作组成专家团队，为企业提供全方位服务;

4、拥有独家配套供应链公司，15万+专业观众数据，整合全国乃至县级经销商在内的经销商数据资源，打通行业壁垒，链接产业一下游;

5、拥有成熟自媒体矩阵，360?全网营销曝光。以《中国食品报?冷冻产业周刊》为基础，构建以“冷冻食品”公众号为首的全媒体，融合宣传矩阵，全方位、深层次宣传推广不停歇。

参展费用

1、特装展位：A类1080元/㎡，B类980元/㎡，36平方起租，光地只提供参展空间，不包括展架、展具等，另需要交特装管理费;

2、豪华标展：14800元/9㎡(3米*3米），展位包括一桌二椅、两只射灯、220V/5A电源插座一个，洽谈桌一套、冰柜一台、220V/16A 24小时用电、加高画面、地毯;

3、标准展位：9800元/9㎡(3米*3米)，双开口加收20%费用，展位包括一桌二椅、两只射灯、220V/5A电源插座一个;

2025展会规划

冻立方?第十八届中国（郑州）冻博会

第18届中国（郑州）国际酒店及餐饮业/预制食材展览会

中国（郑州）冷冻烘焙、冰激凌及咖啡展览会

第18届（郑州）食品加工及包装设备/冷链技术装备展览会

时间：2025年8月8日-10日

地点：郑州国际会展中心

中国广汉三星堆火锅文化节

中国（广汉）火锅食材博览会

时间：2025年9月

地点：广汉市航展会展中心

1、火锅食材及涮品：牛羊肉卷、海鲜类，鱼糜及肉糜制品、丸滑制品、菌菇、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、蔬菜、豆制品等;

2、冷冻调理食品：火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品;冷冻水产、油炸食品、预制食品、果蔬制品、烧烤制品等;

3、米面制品：包点、饼类、火锅面、宽粉、年糕、米粉、米线等米面制品;

4、火锅烧烤食材：家禽家畜肉类食材、海鲜、蔬菜、速冻丸子等火锅烧烤常用食材;

5、火锅底料及配餐调料：火锅底料（干锅/冒菜/麻辣烫/牛羊鸡鱼底料等）、蘸料、豆瓣酱、酱油、醋、麻酱、香油、辣椒油、花椒油、调味品等;

6、原料辅料：食品添加剂、香料、香精等火锅底料制作原料;

7、冷链配送技术：冷链物流、仓储、运输等技术解决方案;

8、餐厨设备：中央厨房、烹饪设备、火锅底料及食品加工机械设备、冷冻食品展示柜、点餐系统、送餐设备等。