选用产自印度阿方索的香芒原浆，精心加工制作成口味、营养俱佳的芒果果酱。印度芒果在南部、西部和北部都有产出，其品种*，风味浓郁，口感细腻，因此被誉为世界*芒果。芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴，等功能。其含有的维生素A含量特别高，是所有水果中少见的。用来自印度的阿方索*芒果原浆制成果酱，使美味的食品成为最亮的风景。本公司芒果果酱中，原浆含量超过60%，是一支健康天然的高档果酱产品，芒果果酱适合制作：冰沙、果冻、饮料、甜点。。。。。。
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品质特性
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标准规格
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感官分析 |
外 观（Color） |
均匀一致的橙黄色 |
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滋味和气味（Taste And Odour） |
芒果果酱应有的滋味和芒果气味 |
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组织状态（Shape） |
粘稠状半流体 |
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化学分析 |
pH |
3.70±0.30 |
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酸度（Titratable Acidity），% |
0.70±0.20 |
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可溶性固形物（Brix）20℃，% |
50.0±2.0 |
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微生物分析 |
菌落总数（SPC） |
≤1000 cfu/g |
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大肠菌群（coliform） |
≤30MPN/100g |
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霉菌（mold） |
≤50cfu/g |
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致病菌 |
不得检出(Absent) |
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