果酱胶体磨,食品胶体磨,均质机胶体磨
在果酱或需要酿造果酒、发酵果汁饮料时,最需要的是将果子如蓝莓、草莓、苹果等最小最细的破碎开,这样才能使得果子的使用率最大化!同时强烈的细化果子,果肉中的不同成份更易的被利用到!
高剪切胶体磨就是针对此类食品的生产所专门研发的,果肉经过胶体磨的剪切破碎,物料中的各个成份均被非常强烈的机械剪切作用力破碎细化,最细颗粒度可达微纳米级的破碎。
胶体磨的工作原理在于,胶体磨工作腔体经过电机带动,在高速旋转下,工作腔体中特殊设计的定转子结构,物料在定转子的极小的间隙中被高速旋转所带动,物料同时被剪切剪切力、物料的相互撞击等综合作用力破碎细化,并随着物料的细化慢慢的顺着定转子的齿槽结构向下流动,满足细度要求的则流出工作腔体,没有达到细度的物料继续被剪切破碎,直到满足物料的细度要求!
上海依肯机械设备IKN所生产的胶体磨采用德国进口技术并采购胶体磨的核心零部件,在国内组装的方式生产,整体胶体磨的品质完全等同于德国、美国等国际设备标准!
上海依肯机械设备IKN胶体磨,得益于多年的流体混合分散设备的经验和德国的先进的工业技术,开发出超高转速的胶体磨设备,最高转速可达15000rpm。超高的转速带来了强劲的剪切作用力,可以轻易的破碎一般国产胶体磨不能破碎的物料!更达到颗粒更细的效果!