水溶性合成色素，鲜艳的嫩黄色，单色品种。可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。
英文名： TARTRAZINE
产品国家标准编号： GB 4481.1
染料索引名称： C.I. Food Yellow 4
染料索引编号： C.I.19140
美国FD&C编号： FD&C Yellow No.5
欧共体食用色素编号：E102
日本食用色素编号： 食用黄色4号
美国化学文摘号： CAS 1934-21-0
EINECS编号： EC217-699-5
分子式： C16H9N4O9S2 Na3
