型号 | 食品级 |
有效物质含量 | 99 |
产品规格 | 25*1 |
含量 | 99 |
主要用途 | 增稠剂 |
本品采用高科技术生产能有效增加淀粉,蛋白内部分子间的相互间接,快速形成分子间的网络间的结构,显著提高产品的弹性,韧性,筋度。
用途:用于粉丝,米线,淀粉制品专用改良剂。 用于粉条,米线,方便面,挂面的生产。对于家庭,饭店制作扯面,面皮,酿皮,速冻水饺皮等也是理想的添加剂。
效果:速效强筋剂能有效提高方便面的筋度,韧性,复水长时间不断条,不混汤,有咬劲,口感滑爽。用于生产粉条,挂面能显著提高产品的韧性,筋度,耐拉性,延长长度不断条,提高产品成品率,久煮不断,筋道,汤清亮泽。
用量用法:本品约占面粉重量的千分之三——千分之五,放入温热水中充分溶解,加入即可。
保质期:2年