病虫害 | 无 |
品种 | 其他 |
产地/厂家 | 四川 |
等级 | 优等品 |
果径 | 30 |
果重 | 5 |
可溶性固形物 | 95 |
可食率≥ | 80.0 |
乐果≤ | 0 |
桑葚(sāng shèn ),为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果、桑枣,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4~6月果实成熟时采收,洗净,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用。
【别名】桑实、文武实、黑椹、桑枣、桑葚子、葚(《尔雅》),桑实(《说文)),乌椹(《本草衍义》),文武实(《素问病机保命集》),黑椹(《本草蒙筌》),桑枣(《生草药性备要》),桑葚子(《本草再新》),桑果(《江苏植药志》),桑粒(《东北药植志》),桑藨(《四川中药志》)。
【英文名】Mulberry Fruit
【拉丁文名】Fructus Mori
【拉丁植物动物矿物名】Morus alba L.
【药材基源】为桑科植物桑的果穗。
【科属分类】
【性味】甘;酸;性寒
【归经】肝;肾经
【功效】;
【功效分类】养血药;生津药;润肠药
【】肝肾不足和精亏的目眩;;;;;;。
化学成分
桑葚含糖、蛋白质、脂肪、糅酸、苹果酸及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钠、钙、镁、磷、钾、胡萝卜素和花青素。桑椹油的脂肪酸主要由亚油酸和少量的硬脂酸、油酸等组成。
桑葚的营养价值
桑葚有(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能。桑葚是中老年人健体美颜、的佳果与。常食桑椹可以明目,眼睛疲劳干涩的。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用,对溶血性反应有增强作用,可防止人体、骨骼关节硬化,。它可以促进血红细胞的生长,防止,并对、、、、、等具有辅助功效。桑椹具有、、帮助排便等作用,适量食用能促进,刺激及解除燥热。祖国医学认为,桑葚性味甘寒,具有、生津润肠、等功效。
本产品用于鲜果榨汁,做饮料和酒类原料。