· 双乙酸钠的应用
1双乙酸钠的防霉作用
SDA有较强的霉菌能力，用于抑制谷物霉变效果*。据文献报道，在含水量21.5%的谷物中，添加0.1%～0.8%的SDA，贮存期可由90天延至280天，在含水17%～33%的谷物中添加O.5～1.0%的含SDA77.6%、山梨酸醇20%及防结块剂2.4%组成的复合霉菌生长抑制剂，在21～27℃、湿度70%～85%的条件下储存90天未见霉菌形成。梁亮等(1998)试验证明，在含水量为22%的谷物中添加0.75%的SDA防霉能力是未添加SDA防霉效果的20倍。
SDA添加于青贮料中，能有效抑制霉菌生长，改善青贮品质，达到保鲜目的，在青贮料中添加0.2%～0.4%的SDA,可使青贮料在pH=4.08时延长贮存期3周以上。据葛政华(1993)报道，添加0.2%左右的SDA于青贮黑麦草中，经150天贮存后，试验组霉菌总数仅为对照组的10%，而且在使用期内基本不发霉。
2对畜禽生产性能的影响
2.1奶牛饲料中添加SDA的作用
SDA能增强饲料适口性，提高饲料利用率。此外，SDA能提高奶牛的乳脂率及产奶量。石传林等(1999)用SDA保护的青贮玉米秸秆饲喂奶牛的试验表明，用SDA保护的青贮玉米秸秆质地松软，腐烂少，适口性好，奶牛采食速度较快。同时，试验组平均日产奶量提高8.5%乳脂率提高近0.1个百分点。杨岩等(1993)报道，33头黑白花泌乳母牛40天的饲养试验中，试验组每天喂SDA186g，每日三次。结果表明试验组乳脂率提高10.25%;产奶量提高10.2%。林治文等(1992)试验表明，给奶牛饲喂SDA提高了产奶量和乳脂率。
2.2猪饲料中添加SDA的作用
SDA能提高肥猪瘦肉率、仔猪的增重及预防仔猪腹泄。上海化工研究所对62天85日龄"社长枫"杂交猪进行饲喂试验，试验期71天，试验组饲料中添加SDAO.3%，结果试验组猪食欲旺盛，毛色亮泽，瘦肉率比对照组提高2%，膘厚比对照组降低0.2cm，*重降低1.46kg。另据黄玉德、黄嘉等(1998)报道，用SDA饲喂断奶仔猪的试验表明，第二组(添加0.1%)比对照组增重提高12.2%。此外试验组仔猪基本无发生。
2.3鸡饲料中应用SDA的效果
SDA作为饲料添加剂饲喂雏鸡、肉仔鸡、成年鸡可抑霉防病，提高成活率。杨晓红等(1998)报道，在鸡饲料中添加SDA，试验组(添加0.1%)在40天内无下痢现象。此外，试验组产蛋率比对照组提高18,8%。杜学谦等(1993)报道，在蛋雏鸡饲料中添加O.5%的SDA,8周后成活率提高2.34%,20周成活率提高4.94%;在成年鸡饲料中添加0．5%，可提高产蛋率4.94%;在商品蛋鸡饲料中添加SDA，死亡率降低0.79%，平均产蛋率提高6.64%;肉仔鸡饲料中添加SDA,0～8周成活率提高6.2%，平均体重提高4.8%，耗料降低4.3%。此外，SDA还可以用来控制和火鸡的性。
2.4 SDA在鱼饲料中的应用
添加SDA能提高饵料适口性，改善水质，减少发生。黄玉德等(1998)报道，在鲤鱼饵料中添加O.1%,0.2%、0.3%的SDA，增重比对照组提高了6．15%～15．11%，饵料系数降低了0.21%～0.27%。刘云香等(1999)试验表明，在鲤鱼饵料中添加0.3%SDA，能提高鲤鱼的增重率，降低饵料系数。
