品种 | 贡梨 |
产地/厂家 | 山西运城 |
等级 | 一级 |
果重 | 200 |
横径 | 9 |
纵径 | 10 |
可溶性固形物 | 7 |
可食率 | 85 |
砷≤ | 0.1 |
汞≤ | 0.1 |
铅≤ | 0.1 |
铬≤ | 0.1 |
镉≤ | 0.1 |
氟≤ | 0.1 |
硝酸盐≤ | 0.1 |
亚硝酸盐≤ | 0.1 |
乐果≤ | 0.1 |
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果实近圆柱形,顶部平截稍宽,平均单果重250克,大者可达1 000克以上;
果皮白黄色,贮后白黄色;果点小而疏;萼片多脱落;
果心小;果肉白色,中粗,酥脆,汁多,味浓甜,有石细胞;含可溶性固形物11%-14%,可溶性糖7.35%,维生素0.21毫克/百克。
酥梨为一种喜闻乐见的水果品种,以其表面光洁,个大丰满,多汁酥脆,营养丰富和无公害等几大特点而深受国内外消费者喜爱,在我国有多个品种,畅销海内外。
酥梨含有糖份,矿物质,有机酸和多种维生素,营养极为丰富,是*的果中佳品,除鲜食外,还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等,是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰等药用价值,是人们日常十分喜爱的辅助药剂。
该品种果大质优,外观好,比较丰产稳产,在晚熟品种中为适宜性最广的优良品种。在西北黄土高原冷凉地区有很大的发展前景。
营养价值
⒈ 梨中含有丰富的B族维生素,能,减轻疲劳,增强,;
⒉ 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能,对咽喉有养护作用;
⒊ 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,,对肝脏具有;
⒋ 梨性凉并能清热,常食能使血压恢复正常,改善目眩等;
⒌ 食梨能防止,抑制亚硝胺的形成,从而;
⒍ 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。