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农历十一月十二，冬至，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，古人云：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。这一天北半球得到的阳光最少，白昼*，夜间最长。
由此看冬至应为一年中至阴之日。中医理论中有阴极则阳，阳极则阴的说法。即事物的矛盾转化往往在一方矛盾发展到*时就会开始向另一方进行转化。所以，从冬至起，阳气开始萌动，故有“冬至一阳生”之说。
据中医理论，冬季是一年四季中进补的*季节，尤以节气“冬至”最宜，民间有“冬令进补，来年打虎”，“三九补一冬，来年无”之说。但此时阳气萌动，并不建议过食温热，应以平补精气为主，如猪肉、牛肉都是味甘性平的肉类，而羊肉、鸡肉则偏温。身体素来虚寒者，可选羊肉、鸡肉进补，其余人都不建议过食羊肉、鸡肉。因为此时过度温补，易致来年春季阳气上升过度。
从传统中医角度来说，人体的阴阳平衡说是中医一切理论的基石。所有都是由于阴阳失调而造成的，因此中医把几乎所有的药材功效都划分为阴阳两个属性，如燕窝而人参鹿茸则补阳。每个人在进补时都必须根据自身的情况来选择用药，如果胡乱进补反而对身体无益。而序化虫草则是中药中*的异类，它本身兼具了虫的“阳”和草的“阴”两种特征，是*有阴阳同补作用的药物，1300年来，被历代医书记载、医家传承，说它秘精益气，专补命门，治诸虚百损，老少病虚者皆宜食用……是冬至进补的不错选择。
《本草纲目》中明确记载，“虫草补百虚”，对于，提高机体抵力有很好的作用，可以达到阴阳同补，五脏并调的滋补效果，虫草是极好的天然大复方，其所含的虫草酸、虫草素、微量元素等，不仅，而且对于有很好的调节作用，有活化免疫细胞和细胞的的效用。除能强身健体防止*侵袭之外，也能因产生的干痒等，并且，益精，且没有副作用，有保健养生之效。
冬虫夏草也是中老年朋友*的养生药材。冬季，家中老年人多有的，虫草可以协调体内物质平衡，改善提高食欲，组织。并且，对于的人来说，虫草的温补作用，会慢慢渗透身体每一个器官，让冬季体虚的人群，明显有所改善，循序渐进的提高自身体质，轻轻松松过完整个漫长而寒冷的冬季。在服用虫草的同时，配合适当的体育锻炼运动，对身体更是大有好处。
