姜黄素食品添加色素姜黄提取物25公斤/桶  招商

 陕西昊辰生物科技有限公司

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产品详情

【中文名称】姜黄素
【英文名称】Curcumin
【别名】 Turmeric yellow, Diferuloylmethane 1,7-双(4-羟基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮Turmeric yellow, Diferuloylmethan
【产品规格】95%
【检测方法】UV
【分子式】 C21H20O6;
【分子量】 368.37
【C A S 】458-37-7
【物理性质】橙黄色结晶性粉末,熔点183°。不溶于水及乙醚,溶于乙醇及冰醋酸。
【产品来源】姜科植物姜黄curcuma  longa L.的干燥根茎提取物。
姜黄素(curcumin)是一种酚性色素，是从姜科植物姜黄(curcuma longa)根茎中采用特殊工艺分离出的主要活性成分，常用于色素和多种食物的调味添加剂。

 药理功能

 本品有多种保健作用，例如：抗*和作用；、，等，从而有、防止和减少的功效，有抗氧化、、和活性，从而也是、、天然佳品。美国独立研究所已将其列入第三代化学预防药.

用途

抗*、