适用物料 | 多种可用 |
干燥介质 | 空气 |
工作原理 | 旋流 |
湿物料运动方式 | 固定床式 |
海参烘干机、海参烘干房、海参烘干设备、海参烘干机厂家、海参烘干案例、海参低温烘干技术、海参烘干箱
海参传统风干利用热风烘干,海参为胶原蛋白成分,热风烘干破坏了活性,风房烘干的海参存在外观不好看,不报名,体积缩小腌制,返白返盐腌制,需要反复冲洗和蒸煮才能达到理想效果,影响加工产品的克重。因此,在此背景下,冷风干燥机海参的低温冷风风干中有广泛应用。
欧易隆海参烘干机在大连、青岛等地都有多重成功案例供客户分享,主要工艺有淡干、盐干。公司提供海参烘干机主机、烘干库、货架、控制系统等全套工艺与设备,根据客户产量为客户量身定制冷风干燥库。
目前欧易隆冷风烘干设备系列产品秉承“高效、节能、环保、健康”的设计理念,为用户打造低温风干整套工艺与设备,传承传统风味、实现全年化的低温风干,满足食品工业化生产要求工艺已成熟。
技术特长:
冷风干燥系统是利用低露点脱水的原理,将干燥空气强制循环于干燥间,使之含水量逐渐减少达到干燥的工艺。低温低湿空气在强制循环中不断吸收食品表面水分,达到饱和状态的空气经过蒸发器,被降温并析出水,析出水分由集水盘排出库体。冷风干燥系统是在库房内模拟冬季自然风干环境,低温低湿、高风速对物料进行快速脱水干燥,同时形成风味的一种特殊的加工方法。
冷风干燥系统是密闭的内循环风干系统,与传统的烘干排湿干燥模式有本质的差别。
产品优势:
1.采用内循环低温脱水技术,对物品脱水、定型、干燥一次性完成,比传统热风烘干排湿气的干燥方式节省能耗。
2.强制循环,使冷风干燥库房内部上下温差小,多处风机循环,库房内各角落温湿度均匀。
3.冷风干燥库房专用循环风机,保证干燥物均匀,颜色一致,不返盐,不需要重复冲洗。
4.冷风干燥库温度自控,湿度自控,保证烘干所需合适的温湿度。
5.烘干电脑板温湿度自动控制及显示,真正实现自动化管理,无需专人值守。
6.烘干迅速,采用进口压缩机循环脱水处理,节能,成品率高。
7.采用5℃—40℃相对低温烘干,干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
8.在15℃温度以下的风干应用中发现,有利于物料在低温环境下的发酵,对风干物料风味形成及韧劲口感等有极大帮助。
9.系统噪声小,运行平稳,运行费用低,采用热泵热回收系统,比传统热泵方式节能50%以上。
10.本机具有逆相、缺相保护,过流保护,电压过低保护,压缩机高、低压保护,超温保护,安全性能高。
海参烘干机主要技术参数:
项目 | 单位 | LCFZR-10/S(5-40℃) | RCFZR-10/S(5-50℃) | ||
名义脱水量 | Kg/h | 10 | 10 | ||
名义 制冷量 | kW | 12.5 | 12.5 | ||
Kcal/h | 10700 | 10700 | |||
机组额定功率 | kW | 5.2 | 5.7 | ||
能效比 | W/W | 3.1 | 3.1 | ||
辅助电加热 | kW |
| 9 | ||
适用电源 | D380V 3N~ 50Hz | D380V 3N~ 50Hz | |||
压 缩 机 | 型式 | 全封闭柔性涡旋式 |
| ||
启动方式 | 交流接触器启动 |
| |||
功率 | kW | 4.66 |
| ||
冷 媒 | 规格 | R22 |
| ||
kg | 2.2 |
| |||
风 机 机 | 型式 | 离心式 | 离心式 | ||
功率 | kW | 0.45 | 0.45+0.55 | ||
循环风量 | m³/h | 3000 | 3000+4000 | ||
机外余压 | Pa | 150 | 150 | ||
冷 凝 器 | 形式 | 套管式 | 套管式 | ||
冷却水量 | m³/h | 4.5 | 4.5 | ||
冷却水管径 | mm | 25 | 25 | ||
水阻力 | Kpa | 45-60KPa | 45-60KPa | ||
凝结水接口 | mm | 20 | 20 | ||
底盘排水口 | mm | 15 | 15 | ||
机组噪音 | dB(A) | 58 |
| ||
机身尺寸 | 高度 | mm | 1630 | 1930 | |
深度 | mm | 470 | 620 | ||
宽度 | mm | 770 | 900 | ||
净质量/毛质量 | kg | 200/250 | 400 |
工程安装注意事项及售后服务:
需方:1、冷风干燥房内设备电源配置到位,控制箱工作电源配置到位;
2、冷却水管路需要预埋处理的,在地坪制作时需做预埋处理;
3、室外冷却塔及管道泵安装位置选定,地基的制作;
供方:设备进场后,提供安装调试的技术指导服务,只配合需方完成设备的调试工作。
售后:设备提供一年的免费质保服务,提供终身维修服务;如需方要求供方包安装,需签订整包安装合同。