功率 | 13.5kw |
电压 | 380V |
转速 | 无极变速 |
斩拌机 斩拌机ZB-125 斩拌机优质厂家产品,高速斩拌对设备的技术要求需要专业的人员精心的制作,这是你选择的标准,斩刀,轴承,电机是斩拌机的核心,制作需要常年的技术积累。
斩拌机工作效率高,卫生无污染,结构合理,操作简单,实用范围广。可对肉类,果菜蔬,海产品及调味品,进行深加工(如縻状,块状),是肉类加工生产中一个关键设备。它不仅能够将肉块,碎肉,脂肪主要原料精细的切碎,还能同时将其它原料如水,冰屑,调料,附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽。
二、设备技术参数:
型号 | ZB-125 |
生产能力 | 90kg/锅 |
容积 | 125L |
斩刀速度 | 1800/3600r/min |
斩刀数量 | 6把 |
斩锅转速 | 7/16r/min |
出料盘转速 | 82rpm |
机器重量 | 1200 |
总功率 | 19.85KW |
外形尺寸 | 2020×1450×1300mm |
三、斩拌机 斩拌机ZB-125 斩拌机优质厂家简介:
1.选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在300-3600转/秒间任意调整,该机噪音小,效率高,节能效果显著。
2.整机主体采用优质不锈钢材料制作,坚固耐用、易于清洗。
3.温度、时间、转数可显示并设定。可控制*斩拌时间。
4.斩刀与斩锅间隙为1.0~1.5mm,确保斩拌效果。
5.关键部件采用进口元件,如斩刀、轴承、变频器、可编程控制器、触摸屏、电气元件等。
6.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料,溢料。
7.斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。
8.配有出料器,出料方便,干净
9.电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。
四、斩拌机功能:
该机具有刀轴转速高、功率大。斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了先进的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制技能完备。斩拌机ZB-125 斩拌机优质厂家其电机具有起动转矩大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适宜频繁启动操作的工作环境中使用的特性。此斩拌机在任何刀速下,都能发挥出*大的动力,并且跟节省你的电能消耗,该机可在真空状态加入CO2或N2斩拌物料,通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率,减少气泡,怎加弹性,充分提取蛋白,使物料达到*品质。而且对你的供电电网没有任何电流冲击。自动监控,减轻了操作人员的工作强度。工作顺序软件程序执行,大大降低了设备硬件的故障率,使维护更加快捷方便。