功率 | 24kw |
电压 | 380V |
转速 | 1450转 |
舒克香肠烟熏炉/电加热烟熏机 销售
我们吃的东西五花八门,食物的工艺更是层出不穷,烟熏食品是一种很有特色的口味。烟熏炉可用于鸡鸭、猪牛肉、豆干、鱼类等的蒸煮、烘烤、烟熏上色,烟熏炉完全取代了人工方法,是一种高效、节能、操作简单的优点,并且制作出来的食物不会像手工那样,因受热不均匀或其他不可控因素出现的各种问题。
食品熏制主要目的是保藏,形成特种烟熏风味;防止腐败变质;加工新颖产品;发色;预防氧化等。鱼通过熏制可比鲜鱼的预期货架期要长1~2天。有时烟熏被作为减少食品加工强度,即减少被腌制、干燥的程度后保藏性易下降的一种弥补手段,熏制和腌制、干制配合使用可以增强对食品的保藏作用。烟熏的另一种功能就是具有掩饰作用,虽然不为人赞许,但却已被非常广泛的利用。如对便宜的原材料可以通过熏制模拟成名贵的鱼制品。
舒克香肠烟熏炉/电加热烟熏机都是采用精密铸造的以及国内*的生产厂家的加热盘管,我们的加热盘管是不锈钢铸造的,这个不锈钢盘管,厚度都是2mm的,不管您用多长时间,这么厚的不锈钢管,是永远都不会裂或者断的。而且他能够撑住蒸汽压力,不会爆裂的,这也是我们不采用铜质盘管的原因,试想一下铜的盘管厚度怎么可能达到3mm,怎么能够长时间撑住蒸汽压力呢?而且盘管一旦损坏,是无法更换的,可以说整个设备就废了,所以想长期用这个设备,还是用舒克不锈钢盘管的比较好,结实耐用。价格也有优惠哦。
舒克香肠烟熏炉/电加热烟熏机适用于:如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鹅等。具体方法是:将定量的烟熏香味料与其他香料配成香料浸渍液,然后将处理好的肉、鱼、鸡、鸭、鹅等浸入其中。经过一定时间浸渍后,即熏液完成,然后再按工艺制成成品。
舒克香肠烟熏炉/电加热烟熏机是低温烟熏专用设备,冷熏工艺为广大肉食品加工企业解决了这一特殊要求。此设备可以冷熏鱼类/贝壳类/畜牧类/禽类等产品。亲亲肠烟熏炉此设备需使用专用冷熏木条,可以调整时间、烟量和符合要求的烟熏味道,不需要热源,对于冷熏入味非常方便。亲亲肠烟熏炉由于是按果木种类分化,可以享受各种果木材料所具有的特殊香味。加工后的产品直接推入到冷熏炉内,产品中心温度降到需要的数值后依次烟熏,也可降温、烟熏同步进行。建议冷熏温度6-15度。
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