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厂家大量供应无色辣椒精(诚招全国代理)  招商

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产品说明
型号 花椒精
有效物质含量 99
产品规格 1KG*20瓶
主要用途 需要增加麻味的食品调味

花椒精

   芸香科植物花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim. 的干燥果皮,陕西韩城一级大红袍。
生产工艺】将花椒低温粉碎,采用超临界CO2萃取技术生产。
主要成分】花椒麻素、柠檬烯等。
    】深黄绿色或黄褐色油状液体,可有结晶状析出物,麻味厚重并具花椒特有香气。
检验指标

   

   

花椒麻素(mg/g

   160180 

折光指数(20

1.50001.5300

酸值 mg .KOH/g

≤ 20

砷(以As计) %

≤ 0.0002

重金属(以Pb计)%

≤ 0.001

厂家0731-84516983 文小姐


产品特性 麻味厚重,麻度指标数据化。
使用说明
1
、本品每克的风味相当于纯原粉30克(1:30)。
2
、用于需要突出麻辣风味的咸味食品中,如方便面、火腿类,肉串、肉丸、海鲜制品, 以及速冻、膨化、调味食品等。
3
、本品可有结晶状析出物,是花椒麻味成分,用时可 5580加热溶解后,充分搅拌均匀。
4
、本品为油溶性液体,可与植物油混溶;微溶于乙醇、丙二醇。
5
、建议用量:熟肉制品 0.010.03%;食用调味料 0.010.04%;方便食品 0.010.06%。;肉制品 0.21.0%;膨化焙烤食品 0.30.7%
保质期18个月。室温避光、冷藏保存更佳。
】抗氧化剂:采用天然VE

 

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