功率 | 10.0 |
电压 | 380V |
转速 | 45 |
全套香肠加工设备,小一些的可以在实验室里、小作坊里使用,大中型的适用与食品加工工厂企业。
香肠加工成套设备包含冻肉切块机、绞肉机、斩拌机、拌馅机、滚揉机、灌肠机、打卡机、扎线机、烟熏炉、真空包装机、杀菌锅、卤煮锅等等。
根据工艺流程不同,不同品种的香肠在加工过程中所需要的配套设备也大相径庭。
香肠,是一种无人不知、无人不晓的食品,上到百岁老人下至咿呀学语的孩子,对香肠食品都不会感到陌生。
香肠可做零食、亦可作正餐,香肠种类繁多,加工、食用方法各不相同,伴随Z着市场化经济发展,人们生活节奏的加快,像香肠这种快速即食食品越来越有市场。
香肠加工一般首先需要对原料进行绞切处理,处理好的原料需要经过拌合然后进行灌装,灌装的时候,肠衣分为蛋白肠衣、动物肠衣、塑料肠衣等,灌装好的香肠根据肠衣类型、工艺不同,可以自动扭结、扎线或者打卡;灌装好的香肠需进行熟制、杀菌,动物和蛋白类肠衣一般进入烟熏炉进行蒸煮、烟熏,塑料肠衣进入杀菌锅进行高温杀菌。
诸城舒克机械专业生产肉制品深加工设备,常年现货销售香肠成套加工设备,舒克牌香肠加工成套设备质保一年,终身免费维护。
全套香肠加工设备保养与维护
1、预切板、孔板、绞刀使用一定时间后应在平磨床或外圆磨床进行研磨。
2、每班次工作结束后,应将孔板、预切板、绞笼拆下清洗,并加注 食用油,保持设备清洁润滑。
3、主传动机构三角带有松动现象时,应及时紧固。
4、应按结构示意(1)所表明的润滑油注油,减速机箱第一次加油,运转10天后应更换新机油,以后每半年更换一次。每天工作前应检查箱油标是否缺油,油标应在中位即可。
5、电机元件每半年检修一次。
6、电动机轴承每年换一次锂基润滑脂