汇客町黄焖鸡的鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。黄焖鸡蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质*的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
汇客町黄焖鸡米饭投资少，流程简单，适合小本餐饮的小型快餐模式。汇客町黄焖鸡米饭是中国快餐连锁领域以黄焖鸡为特色招牌推出快餐形式，一经推出很受欢迎，现在形式虽然有很多家在模仿汇客町黄焖鸡米饭的做法，但是口味和真正的汇客町黄焖鸡米饭没法比。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。性平、温、味甘，入脾、胃经；可温中益气，补精添髓；用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、头晕心悸、耳聋耳鸣等。
如今黄焖鸡米饭在公司技术人员的技术开发和下所创“汇客町黄焖鸡”以中心带动周边城市的中小创业者成功的开了好多店面，顾客都被正宗的烹鸡美味所吸引，接踵而来，流连忘返，成为当地餐饮一景。而黄焖鸡米饭这种传统美食嫁接快餐模式的成功案例也多为业内人士所效仿，其快捷，健康，投资少，人力少的独特运营模式也为各地餐饮界交口称赞。
