内容积 | 1040*1340*2000mm |
温控范围 | 120 |
加热源 | 电热 |
台烤烟熏机全自动电脑控制程序,可显示温度、温度曲线图,在选配记录仪时可显示执行元件的控制图和工程的运行状态表格。台烤烟熏机进口日本SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量、温度控制精确,运行可靠,台烤烟熏机整个箱体温度差小于1℃。
风叶经过3000转/分的动平衡校核,最大风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。烟雾发生装置采用木粒发烟器、发烟稳定、上色快、并且进入箱体中的烟干净清洁。
台烤烟熏机配备高压管道泵用于清洗盘及烟管中的污垢,在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。根据客户要求对烟雾箱实行前后开门并可实现前后站的互锁,并达到对日本及欧盟出口注册的要求。台烤烟熏机具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏、冷却等功能,用户可根据加工工艺的不同要求,灵活选择适当的工艺程序,实现自动控制,达到灭菌之目的。
台烤烟熏机由烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统,台烤烟熏机箱内烟熏与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌。
在我们的生活中得到了广 泛的应用。这是因为它与一些其他的烤炉不同,它做出了的食 物特别的美味,尤其是对于肉类、豆腐之类的,不仅色泽上看 起来特别的好,而且在口感和香味上也是*的。难能可贵 的是,使用台烤烟熏机对于我们的环境保护也是很有好处的,因为 我们不用担心它会为我们的环境带来一些污染。
该款烟熏炉的主要构成:
(1)台烤烟熏机的主机(炉体)食品的 烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有电动风机,电动 机设有高速和低速旋转,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉 内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器 ,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
(2)发烟装置 上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫 周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控 制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品 。
烟熏炉的特点:
1、台烤烟熏机,全自动烟熏炉具有蒸汽加热(蒸煮)、 热风(干燥或烘烤)、烟熏、排气等功能。
2、可以根据用户要求自由组合,实现多种加工工艺,能够存贮 多个固定程序,可供用户随时调用。
3、采用蒸汽加热升温,一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发 生器。
售后说明:
1、保证设备包装符合防潮、防雨、防锈、防腐及防震要求,标 识清晰无误,使物品安全、及时运抵现场。
2、优质、快捷的技术服务