1、产品描述
鸿辉生物—乳酸钙，是以纯天然葡萄糖发酵生产的乳酸和食品级碳酸钙中和提炼而成的，产品为白色结晶颗粒或粉末；几乎无味、无臭、微有风化性，易溶于热水，溶解度为 9g/100g水溶液，水溶液澄清透明，5%的水溶液的 PH 值为 6-8，几乎不溶于乙醇、乙醚。
2、物理化学性质
产品名称： 乳酸钙（ɑ-羟基丙酸钙）
形状： 白色结晶颗粒或粉末
分子式： (C3H5O3)2 Ca?5H2O (5 水乳酸钙)
分子量： 308.3 g/mol（5 水乳酸钙）
3、主要理化指标
乳酸钙%（干基）： 98.0-101.0% w/w
钙离子%： 13.1-14.5%
干燥失重%： 22.0-27.0%
pH 值(20% 水溶液 v/v)： 6.0-8.0
4、微生物学
细菌总数： ≤ 1000 cfu/g
霉菌： ≤ 100 cfu/g
酵母菌： ≤ 100cfu/g
5、执行标准：GB25555-2010，FCC
6、乳酸钙的用途
(1)钙强化剂
由于具有较好的溶解性和口感，广泛应用于乳制品及各种饮料中，如奶粉、液态奶、乳酸菌饮料、果蔬、蛋白饮料等。
用于饼干麦片各种米面糕点类食品中，进行钙元素的营养强化，如面包、馒头、米饭、面条、雪米饼、方便食品、膨化食品，具有钙加强，保护牙齿等作用。
用于钙片，冲剂补钙口服液中，有点是溶解度高口感好，人体吸收率高，。
（2）胶联剂
用于果冻口香糖果酱和鱼糜中，调节PH，稳定凝胶，增加凝胶强度。
添加于香肠、肉肠、火腿肠的肉泥中，可配合海藻酸钠作为肉的粘合剂，增加粘合力，降低烹饪损耗，保持肉类多汁、香味、颜色、结构等特征，增加钙元素强化，同时可提高抑菌能力。
（3）固化剂和增脆剂
能在磷脂分子间形成结构桥，将磷脂分子联起来，进而稳定细胞膜结构。同时钙离子还能与植物细胞的膜蛋白结合，降低细胞膜的渗透性，防止细胞内含物外渗。因而鸿辉乳酸钙可作为固化剂和增塑剂用于水果蔬菜的加工和保存，降低固化物的损失，保持形状并增脆。
7、包装与贮存：
（1）包装：a.产品内包装为单层聚乙烯袋，外包装为牛皮纸袋，25kg/袋；b.也可根据客户的需求设定包装。
（2）贮存：存放着阴凉、干燥、通风处，保质期为24个月。产品开封后尽快使用完毕，防止潮解。
公司简介
河南鸿辉生物技术有限公司以“工艺先进化、生产标准化、产品高端化、服务全球化”为企业理念,一直专注于乳酸及其乳酸盐系列产品的研发、复配、提升、生产、销售和服务，是中国首家专业生产高端乳酸盐及其复配产品的生产企业。
主要产品有：
乳酸钙、乳酸粉、乳酸钠粉、乳酸钾粉、乳酸葡萄糖酸钙、乳酸镁、乳酸锌、乳酸亚铁、乳酸钠、乳酸钾、乳酸、缓冲乳酸等乳酸盐系列产品和葡萄糖酸盐系列产品。
企业建立有高标准的GMP生产车间和先进的生产装备，通过严格的全面质量保证和食品安全环境，生产乳酸、乳酸盐及其复配产品，还可根据客户的要求对产品进行不同比例的复配。
公司具有自营进出口权，目前产品已出口到美国、比利时、法国、澳大利亚、意大利和其它20多个国家和地区，公司致力于产品的研发与创新，高含量的乳酸钠粉、乳酸钾粉已*，并研发出乳酸和柠檬酸、乳酸葡萄糖酸钙等产品的复配，且获得了生产许可。公司通过了清真MUI HALAL和OU KOSHER认证，以及严格的HACCP质量控制体系认证，ISO22000认证。
公司本着“高端的产品质量、高效的生产时间、合理的产品价格、优质的售后服务”为宗旨，欢迎新老客户光临、共谋发展。
河南鸿辉生物技术有限公司
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