杀菌设备类型 | 其他 |
适用范围 | 茶餐厅设备 |
营销 | 新品 |
内置式臭氧发生器介绍:
1、采用双核技术,即双CPU控制系统;该技术基于AORODO-Ⅱ平台开发,已经大量的配套在食品公司的生产线,标志臭氧挺进双核时代。
2、采用360°智能稳风系统,将O3杀菌因子均匀弥漫的车间环境内,使得杀菌效果得到进一步优化。
3、采用NICOLER印刷电级技术,采用等离子体的放电电级,使得臭氧的产生量更足,浓度更平稳。
4、内置式臭氧发生器整体的一体设计理念;设备放置在风机机组箱内。
5、采用NICOLER@ 动态@ 升级端口,预留两针升级端口,为臭氧的升级或兼容其他杀菌模块做好相应准备。
6、采用德国的设计理念及制造工艺,整机使用寿命长,质保时间为一年,每个月一次远程售后服务。
臭氧用作杀菌剂的最早试验是1886年由梅利坦斯在法国进行的,最早的实例是1909年法国科隆冷冻厂利用臭氧对冷藏牛肉表面杀菌以提高贮藏期。近年来,臭氧在食品行业的应用得到快速发展,1995-1996年间,日本、法国、澳大利亚相继立法,允许臭氧在食品行业中广泛使用。1997年4月,美国食品与医药管理局(FDA)放弃对食品加工使用臭氧的限制政策,承认臭氧应用于食品过程符合GRAS(通用安全标准)要求。尽管在我国的药品生产GMP验证中早已推荐了臭氧灭菌方法,但臭氧在食品行业的应用是在近两年才得到一个蓬勃发展的机会。臭氧在食品行业主要是在以下几个方面起到很好的作用:
一、加工车间(库)与加工设备的消毒灭菌
在食品厂,臭氧气体用于食品加工间、贮藏室与加工设备消毒是非常方便、有效的。传统的消毒方法是用甲醛等化学试剂熏蒸,众所周知,甲醛熏蒸的弊病较多,国外近期研究证明,在控制空气微生物方面,臭氧是甲醛和其他化学熏剂的替代物。通过化学雾化、紫外线与臭氧作消毒剂的对照试验,结论是臭氧既有效又无残留,臭氧“大大抑制”了加工设备中大肠杆菌群小球菌和酵母菌的生长。
二、空间的消毒灭菌
速冻食品、冷饮食品、肉蛋奶制品加工车间与包装车间利用臭氧消毒效果好。对于中央空调净化系统以外的洁净区,或需要灭菌的其他房间则需单独进行灭菌处理。方法是选用臭氧发生器,直接安装在该房间内。根据需要设定消毒时间,消毒结束便自动关机,所以使用非常方便。按房间空间体积的大小选型使用。只要满足臭氧浓度的要求,就可以达到消毒灭菌的目的。比用化学试剂对房间的熏蒸要省事得多,可完全代替化学熏蒸,缩短消毒时间,避免二次污染。
三、物品的表面消毒灭菌
在食品生产过程中,常常要对原材料、工具器材、包装物、生产场所等进行物体表面消毒。传统的方法是用紫外线消毒,但消毒不彻底,存在消毒死角,衰减快,对于特定环境中的某些细菌无法杀死等种种弊端。《消毒技术规范》中介绍,对于浸没在臭氧气体中的物体表面,接触一段时间,可将表面细菌杀死。
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