内容积 | 可定制 |
加热源 | 燃气加热 |
电压 | 380V |
【设备简介】
蘑菇漂烫机是一种用于蔬菜及其他作物加工中杀青工序的专用设备。目的在于高温抑止鲜叶中酶的活性,保持固有的绿色,使其萎软,增加口劲。漂烫杀青机主要应用于蔬菜的杀青处理。
【设备用途】
蘑菇漂烫机是果蔬类食品在流态化速冻前*的设备,其工艺程序:选别→清洗→漂烫→冷却→滤水→送料等,可处理加工的食品有:青刀豆、豌豆、草莓、芦笋、蚕豆、桃丁、苹果等果蔬类;鸡肉、鸡腿、鸡翅等肉食类。蔬菜漂烫杀青机
蘑菇漂烫机、鸭爪预煮卤制机、预煮冷却生产线主要针对各种蔬菜,瓜果,肉制品的前期处理加工。整机分为漂烫段跟冷却段两部分组成。漂烫段采用蒸汽加热,温度在常温-100℃之间可调控,输送采用变频调速电机,速度可调,可针对不同的产品进行调节。
蔬菜杀青机设备特点:
采用食品级材料安全可靠、无污染。输送平稳,速度可调,物料随输送带的行进运动,能够避免对输送物的损坏。噪音较小,适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单,便于维护。能耗较小,使用成本低。
蔬菜杀青机
以热水为介质,整体采用不锈钢制作,无极变频调速、噪音低、运行平稳,可根据物料的要求对温度和时间进行任意调整。该机结构紧凑、操作方便、故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽加热,特别适合连续预煮作业。水质升温快、受热均匀、温差小、温度可调,适合于不同产品的连续预煮。