微波绿豆粉烘干灭菌设备 者  招商

微波绿豆粉烘干灭菌设备*者

绿豆粉是绿豆经水磨加工而得的淀粉，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁等，味甘，性凉，有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒等作用，可以与小米共煮粥，提高营养价值。传统的绿豆粉干燥多采用热风对流吹干，干燥速度慢，产品品质不好且耗能高；而采用微波干燥设备进行干燥，干燥速度可达数倍至数十倍，加热均匀，有效保持产品的营养成分、色泽、香味等，提升产品品质，同时节省能耗，提升企业效益。

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微波干燥设备的加热方式与传统工艺不同，采用电能转化为微波能的方式对绿豆粉进行加热，加热迅速，加热均匀，产品品质好。微波加热是使被加热物料本身成为发热体，无需热传导过程，可以在极短的时间内达到加热温度；微波加热均匀性很强，物料表里同时均匀的加热，没有热梯度，不会出现外焦内嫩的现象，极大程度的保持了物料的成分，提高产品品质。与此同时，微波还能对绿豆粉进行杀菌处理，杀菌效果好，无需二次杀菌，无需杀菌药物的投放，没有残留，产品品质得到保证。微波杀菌是微波电场的热效应与生物效应双重作用的结果，采用微波干燥设备，物料仅需在75-85℃的微波场中2-3分钟，其附带的细菌、霉菌、大肠杆菌等被有效杀灭，达到干燥杀菌的目的。

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