| 保质期 | 12 |
| 糊化度 | 0 |
| 水分含量≤ | 14 |
| 售卖方式 | 包装 |
该产品作为优良的粘合剂、保水剂，广泛应用于煎炸食品中，可直接均匀的包裹在制品上，煎炸时形成一层脆皮，阻隔水分流失，良好的保水能力，提高产品的鲜嫩多汁的口感，颗粒状淀粉并赋予产品良好的酥脆口感。
产品特性：
1、 颗粒状形态，使制品外观呈颗粒状，外形佳；
2、 具良好糊化性能，经煎炸膨化后，制品口感更酥脆；
3、 具较强的吸湿性，其面衣能锁住肉汁，使制品口感更鲜嫩多汁；
4、 具有粘性，经高温糊化后裹层与制品紧密粘结，不脱壳剥落；
应用领域：炸鸡排等煎炸食品，如正新鸡排、英雄鸡排；
