杀菌设备类型 | 釜式 |
适用范围 | 蛋糕房设备 |
型号 | jt |
营销 | 新品 |
「公司简介」
诸城市金泰食品机械有限公司成立于2002年,是国内较早的杀菌锅制造商之一,产品包括电脑全自动、电脑半自动、电气半自动、金泰机械蒸汽碳钢杀菌锅、普通手动、夹层锅、风淋室等8个系列200多个品种的产品,公司经营宗旨“以科技创造市场,以质量占领市场,以服务发展市场”,通过不断吸收国外先进技术和自身的改进,使“全自动侧喷杀菌锅”和“全自动双层热水循环式杀菌”不断成熟,质量也更加稳定可靠。公司拥有研发中心和测试中心,可以完成所有杀菌锅出厂前符合FDA要求的F值和热分布测试。
卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式,水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后,根据不同产品进行不同时间的杀菌,达到完全杀掉细菌的目的可分为手动、半自动全自动式杀菌,适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等各种休闲食品的杀菌。
「产品特点」
1. 金泰机械蒸汽碳钢杀菌锅可以选择蒸汽式杀菌、热水循环式杀菌、淋水式杀菌、侧喷式杀菌、汽水两用式杀菌
2. 操作简便、易懂
3. 有多道安全连锁装置
4、管路、水泵配备合理,有效提高产品色泽口感。
5、更有效的提高产品的保质期。
「维修与保养」
1、金泰机械蒸汽碳钢杀菌锅设计、制造所遵循的规范标准及检验依据:《钢制压力容器(GB150-1998)》与《压力容器安全技术监察规程(99版)》进行制造、试验和验收;焊接按《钢制压力容器焊接规程(JB/T4709-2000)》进行;射线探伤按(JB4730-94)之III级进行
2、用户应根据本单位的生产工艺杀菌条件和本杀菌锅的技术性能制订杀菌锅安全操作规程,并严格执行。杀菌锅安全操作规程至少应包括:
(1)杀菌锅的操作工艺指标及*工作压力,最高工作温度
(2)杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。
(3)生产运行中应重点检查项目和部位,以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。
(4)设备停用时的保养方法。
3、本设备严禁超过设计压力、温度运行。
4、使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制;发现不正常现象应及时处理。
5、杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件,要保持安全,齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力,应保持灵敏、可靠,应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级,公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用,压力表指示失灵,刻度不清,表盘破裂,泄压后指针不回零位,铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验,使用前应以标准温度计校验正,以后每年核正一次,凡水银柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换。
6、杀菌锅应定期检查,每半年至少进行一次外部检查,每一年至少进行一次全面检验,检验前的准备工作和检验项目,均按“规程”和有关规定进行,检验报告存档备案。
7、在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油,以保证磨擦面处于润滑状态
8、锅身法兰面上的密封圈若老化,缺损和磨损过大时,应及时更换,以便保证密封,防止泄漏
9、设备停用时,应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆,安全检测控制仪表予以罩封保护。