功率 | 9 |
电压 | 380 |
转速 | 2880 |
类型 | 烟熏炉 |
适用范围 | 肉制品加工厂设备 |
联系人:曹令琨 :
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全自动肉制品冷熏烘干炉
全自动肉制品冷熏烘干炉是肉类产品熟制的关键性设备。全自动肉制品冷熏烘干炉可蒸煮各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鱼等。操作简单、方便可靠。
●本机采用人机界面及PLC全自动控制,自动化程度高。
●本机具有蒸汽加热(蒸煮)、热风(干燥或烘烤)、烟熏、排气等功能。
●可以根据用户要求自由组合,全自动肉制品冷熏烘干炉实现多种加工工艺,能够存贮99个固定程序 ,可供用户随时调用。
●采用蒸汽加热升温,一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。
●采用双层不锈钢结构,全自动肉制品冷熏烘干炉超厚夹层中填充保温材料,降低能耗。
●各工艺参数(时间、温度等)由人机界面显示、控制,可确保准确无误。
●工作完成或中途机器出现故障,具有自动报警功能。
●设有两个温度检测。全自动肉制品冷熏烘干炉
全自动肉制品冷熏烘干炉,现在做腊肠用什么设备好呢?一般做腊肠都是经过烟熏和烘干后再进行包装对外出售,那么烟熏腊肠需要多长时间呢?用我们的腊肠烟熏炉烟熏腊肠的话大约半个小时就能完成,但是用传统方式的话就得需要好几天时间。
全自动肉制品冷熏烘干炉,烘干温度要掌握好温度和时间,设备有俩温度探头,可以保证每一炉产品口感一致。温度探头有俩,一个是测炉内温度的,一个是测肠心温度的。测食品温度的探头是尖的,插在食品中间即可。
全自动肉制品冷熏烘干炉100型以上的属于小型烟熏炉,它配置一个时间继电器,内有发烟盒,属于半自动化设备。当然也可做成全自动的。250型以上的属于大型烟熏炉,标配分别有一门一车,一门2车,一门4车,当然,根据不同客户的需要,也有两门的,可以增加架子车。全自动烟熏炉250以上的属于全自动设备,它装有PLC+触摸屏,即文本控制器,具有记忆功能,可以自动保存99种工艺。默认的是9种工艺。
全自动肉制品冷熏烘干炉,250型烟熏炉门上木粒发烟系统,采用世界上先进的内循环发烟工艺,低氧状态发烟,缩短烟道长度,降低能耗,减少设备占地面积,小型50型腊肠烟熏炉加热方式采用外接蒸汽加热或电加热方式,配备高效的在线清洗系统。