| 内容积 | 600L |
| 温控范围 | 147 |
| 时控范围 | 30 |
| 加热源 | 燃气 |
| 功率 | 3 |
| 种类 | 炊具 |
| 电压 | 380 |
夹层锅适应物料 蒸煮锅又名高压蒸煮锅、密封式蒸煮锅；广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕
点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是
食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 |
夹层锅特点
1、受热面积大；
4、加热的速度快、液料沸腾时间短； 高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏 型不锈钢制造,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
2、热效率高；
3、加热均匀；
5、使用安全、操作方便、应用广泛；
蒸煮锅以一定压力的燃气为热源（也可选用电加热蒸煮锅或蒸汽加热），蒸煮锅具有受热面积大、热效率
夹层锅分类
1、容积分为：50L、100L、200L、300L、400L、500L、
600L、800L、1000L。
2、结构分为：可倾式、立式结构。
3、加热方式：电加热、蒸汽加热、燃气加热。
4、密封方式：无盖式、平盖式。
5、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢
(Q235—B)外涂防锈漆 ；②内外全不锈钢(SUS304)。
