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    黄秋葵保健功效
    黄秋葵在国外栽培应用，亦很广泛。许多非洲国家、日本、美国都十分看好黄秋葵，且有很高的评价。基本上和国内对黄秋葵的评价趋向一致，共同认为黄秋葵有以下三大亮点：
1.绿色人参
    日本人称黄秋葵为“绿色人参”。对此，我国科技人员亦专门作过研究。专门以人参和黄秋葵的进行对比试验：包括小鼠耐力实验、试验、耐寒耐热实验和剧烈运动后血乳酸水平影响。大部分实验结果显示，黄秋葵与等量的人参作用相当，少数项目（）黄秋葵用量比人参大一倍时，效果相当。仅耐寒力的效果低于人参。说明黄秋葵确有类似“人参”的效果，“绿色人参”是当之无愧的！
2.植物伟哥
    美国称黄秋葵为“植物伟哥”。认为其壮阳效果可与伟哥相当。研究发现，黄秋葵花中富含 （比大豆子叶中所含高300倍左右），具有、等功效。但其壮阳作用与化学药物伟哥不同（伟哥主要作用于局部），它是通过全身的调节（、增耐力、促血液……）而逐步发挥作用，故其作用更温和而持久，。
3.运动员蔬菜
    由于黄秋葵具有明显的增加耐力和功效，因此早有作为运动员蔬菜的习惯。2008年北京奥运会上，黄秋葵已被列入了运动员蔬菜。实验显示，食用黄秋葵组游泳时间比对照显著延长，在、耐寒、耐热的试验中，黄秋葵组也表现了较好的作用。黄秋葵组对小组剧烈运动后血乳酸的恢复具有明显的促进作用，对血清，也有明显的降低作用。
    这些试验有力证明了黄秋葵可提高运动员耐力、可减轻疲劳、还可提高运动员的应激能力。
4. 黄秋葵的保健价值
    据中国历代文献记载和近期国内外媒体的报导，认为黄秋葵的保健功效范围颇广，现择要讲述如下：
    4.1 ，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进，有益于，益肠胃；
    4.2 ：黄秋葵的粘性物质中含有50％的可溶性纤维素，能有效胆固醇，预防病；
    4.3 ：可提高；
    4.4 ：黄秋葵的果胶，多糖有功效；
    4.5 防、防：黄秋葵的粘性物质中含有50％的可溶性纤维素有利通便、、；
    4.6 补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60％，高于牛奶1倍，故是理想的钙源；
    4.7 ：黄秋葵为低能量食物，是很好的食物。