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   黄瓜，（学名Cucumis sativusLinn，英文名Cucumber），葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。

     中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。

     黄瓜是西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜。五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。

药用价值

毒性：毒性较低。

性味：味甘；性凉。

归经：归肺；脾；胃经。

：清热；利水；。主；小便短赤；；；；非疮

用法用量：内服：适量，煮熟或生啖；或绞汁服。外用：适量，生擦或捣汁涂。^[6] 

1、

黄瓜中含有的葫芦素C具有的作用，达到目的。

2、

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到，的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

3、强体

黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。

4、

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和功能有利，能定志。

5、防止

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对人，特别是对有一定辅助作用，可。

6、

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。