双层水浴式杀菌锅 肉制品高温杀菌锅  招商

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  双层水浴杀菌锅适应范围

  罐头类：马口铁罐，铝罐

  软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等

  塑胶容器：PP瓶，PP罐等不建议使用

  玻璃容器：不建议使用

双层水浴式调理杀菌锅的特点：

      高温短时间杀菌，采用双罐热水循环进行杀菌，先将热水罐内

 的水预热到杀菌所需要的温度，缩短了杀菌时间，杀菌温度起高

点，保护了产品品质。

     杀菌结束后的热水回收至上罐，在灭菌过程中使用的工作介质

可循环使用，节约蒸汽、能耗和杀菌时间以及人力、物力的消耗，

大大降低了生产成本

     均一的水流交换方式，温度均衡，釜内无死角

     电脑全自动控制系统，整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，

一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控

制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺

切换成多阶段杀菌工艺。

     PLC程序控制，可储存100多套杀菌公式，杀菌实现标准化。

     每台设备均可配备FO值控制系统，所有杀菌数据，包括灭菌条

件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件

处理后予以保存或打印，以便于生产管理，使杀菌更科学。

     模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制，以尽可能*的

保存其色、香、味。杀菌温度精确到+0.5度，有效避免产品蒸煮过

度或灭菌不彻底的现象。

     热分布均一，产品品质轻松控制。

     针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效

果好。

杀菌锅介绍

     1.此设备分为上下两层，上罐为热水罐，此罐根据情况加装电

热装置，此加热主要是对温水的保温。

      2.下罐为处理罐，杀菌的升温和保温及降温在此罐进行。

      3.下罐升温采用三面加热方式再加上循环泵对水的闭式循环使

锅内热分布更加均匀，解决杀菌时的死角问题。

      4.杀菌完毕后高温水被循环水泵抽至上罐，在有加热装置的

前提下可以维持一定的高温状态，降低杀菌

用水温度的提高点，从而可以减少用电。

      5.此设备上下两罐水的循环通过水泵来实现，一改传统的通

过反压压差来循环，对产品的保护有重要作用。

      6.降温泵采用高扬程大流量水泵，缩短降温时间，更好的保

持产品口味。

售后服务：

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