品牌 | 安泰 |
搅拌机类型 | 行星搅拌机 |
物料类型 | 其他 |
适用物料 | 其他 |
动力类型 | 气动 |
布局形式 | 立式 |
搅拌方式 | 自落式搅拌 |
每次处理量范围 | 出料50-250L |
应用领域 | 其他 |
作业方式 | 连续作业式 |
搅拌鼓形状 | 梨型 |
装置方式 | 固定式 |
电机功率 | 2.2 |
生产能力 | 200 |
转速范围 | 36 |
料桶容量 | 300 |
行星搅拌炒锅结构特点:
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,
1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体(编号*可查询),整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
3、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。
4、调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。
5、锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度。
6、 型号根据实际容积可分为200L, 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以客户要求加工定制。
行星搅拌炒锅适用范围:
广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用。
行星搅拌炒锅加热方式:
加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
【电加热导热油】具有受热面积大,温度可控,受热均匀。
【蒸汽】适应于熬制产品,不宜糊锅,温度均衡,可根据用户需求自动控温。
【燃气】自然风燃气灶加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀;燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气加热。燃气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的限制。
【电磁】升温快,能兼顾到产品的色香味,比燃气加热、电加热导热油产品节能20%,环保无污染
张君花