杀菌设备类型 | 釜式 |
适用范围 | 茶餐厅设备 |
型号 | 900 |
营销 | 新品 |
最近经常看人在讨论,在经济如此不景气的现在,到底是质量重要还是价格重要?别的行业可能是各有各的观点,但是作为我们压力容器行业,我觉得必须是质量重要,大家都知道,一分钱一分货,别的物体您可能用了不好就扔了,反正便宜也不会很心疼,可是压力容器一旦质量不好就不是扔了的问题了,万一质量不好,出现危险危及的就不是一个的安全,那才真是因小失大。所以在不知道设备质量的时候先选择有生产资质的正规厂家吧。
如何选择适合自己产品的杀菌锅呢?首先杀菌锅从杀菌方式上分为水浴式杀菌,蒸汽杀菌,喷淋杀菌。从控制方式上分为手动控制,电器半自动控制,电脑半自动控制,电脑全自动控制。从加热方式上分为电加热、蒸汽加热。从安装方式上分为卧式单层、卧式双层、双锅并联、三锅并联、立式单锅。各种方式的杀菌锅各有优点,供您选择。售后服务: 1、 公司每件产品都经过严格检测试后出厂 2、 “保姆式服务”7天24小时客户服务热线,随时为您提供完善的技术支持,解决后顾之忧 3、 对售出产品可提供工程技术人员,免费指导调试 4、 随时满足供应产品中的配件 5、 免费为用户提供终身服务 我公司研发的喷淋式杀菌锅的特点: 1.免排气、低噪音、安静无声,节省蒸汽能源18%(相比与水浸式和蒸汽式杀菌釜)。 2.直接加热,间接冷却,提高杀菌效率;间接冷却方式,对原处理水降温冷却,避免了对食品的二次污染。 3.采用直接加热,间接冷却的方式,减少热交换器的使用频率,减少维护次数节省设备维修保养成本。 4.F值控制杀菌过程,可依据食品风味要求,任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间,从而使杀菌效果不变。 5.釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值和随时观察釜内热分布情况,随时了解温度从食品表面到达食品中心的时间(热穿透)。 双层水浴式杀菌锅详细说明
双层水浴式杀菌锅是通过将热水罐水加热后,热水进入到工艺罐来杀菌的,工艺罐的热水可以升高比杀菌温度高10度,
例如:双层水浴式杀菌锅热水罐热水加热温度可以设定为130度,杀菌温度设定为121度,当热水进入到工艺罐与产品充分混合后的温度为110度,从110度升温到121度假设需要8分钟;
这样的好处是:提高热水进入到工艺罐与产品混合后的温度,能够达到缩短升温时间的目的,
1升温时间缩短,整个杀菌周期缩短,提高效率; 2产品在升温阶段浸泡在热水里的时间缩短,从而达到高温短时杀菌的目的,使产品的色泽不易发黄,口感好,营养保持高。
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