大型蒸煮锅 现货供应
夹层锅适用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等,常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。夹层锅具有受热面积大,热效率高,加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
夹层锅分类:
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
3、鼎顺夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;
夹层锅整体结构:
固定式主要由锅体和撑脚组成;
可倾式主要由锅体和可倾架组成;
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
加热方式:
蒸汽加热(需配备锅炉或蒸汽发生器)、电加热导热油加热、燃气加热(液化气或天然气)
型号:100L、200L、300L、400L、500L、600L、700L、800L、1000L
夹层锅材质:
(a)内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B);外涂防锈漆。
(b)内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。