海鸭蛋真空包装后高温杀菌锅 大小可定制  招商

海鸭蛋真空包装后高温杀菌锅 大小可定制

   产品优势  
水浴式杀菌锅具有分布均一，快速，高效灭菌，产品品质容易控制等优点，能够较好的保持食品的原有品质和风味，单锅水浴式杀菌投资成本低，是中小型食品加工企业的理想选择。

   适用范围  
金属容器：马口铁罐，铝罐
塑胶容器：PP瓶，HDPE瓶
软袋包装：铝箔袋，透明袋，真空袋，高温煮袋等

  产品特点  

1.均一的水流交换方式，温度均一，无死角
2.节省空间，热水储存，热水回收
3.杀菌精度高
4.热水预热，节约能源
5.整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制
6.杀菌锅采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制
7.测量F值的功能
8.电脑内最少可存储上百个杀菌程序

一、从控制方式上分有四种:

1、手动控制型：

  所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。

2、电气半自动控制型：

  压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。

3、电脑半自动控制型:

  采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±1℃。

4、电脑全自动控制型

  全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.5℃。

二、从杀菌方式上分有三种：

1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。   

2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是*。   

3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。

三、从罐体结构上分有三种：

  1、单罐杀菌锅

  2、双层杀菌锅

  3、双锅并联式杀菌锅

  4、立式杀菌锅

  5、电汽两用杀菌锅

  6、旋转式杀菌锅

四、从锅体材质上分有三种：

  1、全不锈钢

  2、半钢

  3、碳钢