型号 | 食品级 |
有效物质含量 | 99 |
包装规格 | 1*25kg |
主要营养成分 | 乳清钙 |
外观 | 粉末 |
品牌 | 南国 |
含量 | 99 |
保质期 | 2年 |
主要用途 | 食品原料 |
CAS | 见包装 |
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乳清钙,即得自牛乳的钙,故亦可称为“乳钙”。
乳清钙,即得自牛乳的钙,故亦可称为“乳钙”。牛乳中所含的无机盐,是营养价值*的无机盐源且易消化吸收。牛乳中的总无机盐量约0.7%,钙约0.1%。与其它食品中的钙相比,是*质的钙源,这是因为牛乳中的钙约有70%呈酪蛋白胶粒(casein micelle)状态,其中包括胶体状的磷酸钙中文名: 磷酸钙 ;
水溶性: 不溶于水 ;
外观: 白色晶体或无定形粉末 ;
熔点: 1391℃ ;
密度: 3.14kg/m3 ;
英文名: Calcium Phosphate Tribasic ;
别称: 磷酸三钙 ;
管制类型: 不管制 ;
约40%,与干酪素外文名: Casein ;
类别: 动物乳汁中的含磷蛋白 ;
结构式: NH2RCOOH ;
别名: 酪蛋白朊;酪蛋白 ;
中文名: 干酪素 ;
结合钙约30%。牛乳中的钙约有30%为可溶性钙,在可溶性钙中约有30%属离子性钙,60%为柠檬酸中文名: 柠檬酸 ;
性状: 无臭 ;
水溶性: 溶于水 ;
外观: 白色结晶粉末 ;
熔点: 153 ;
密度: 1.6650 ;
钙,余下的10%为磷酸钙。
概述 牛乳中所含的无机盐,是营养价值*的无机盐源且易消化吸收。牛乳中的总无机盐量约0.7%,钙约0.1%。与其它食品中的钙相比,是*质的钙源,这是因为牛乳中的钙约有70%呈酪蛋白胶粒(casein micelle)状态,其中包括胶体状的磷酸钙约40%,与干酪素结合钙约30%。牛乳中的钙约有30%为可溶性钙,在可溶性钙中约有30%属离子性钙,60%为柠檬酸钙,余下的10%为磷酸钙。
性状 乳白色易流动粉末,有奶香,是所有天然钙味*的。在PH3.8以下酸性时全部溶解,所含蛋白质中文名: 蛋白质 ;
组成: 20多种氨基酸 ;
旧称: “朊(ruǎn)” ;
分子量: 平均每个氨基酸为100 ;
形成方式: 脱水缩合 ;
结构: 一级-四级 ;
英文名: protein ;
别称: 朊 ;
略呈白色浑浊。
钙是体内含量属第5位的元素,其中99%存在于骨骼、牙齿中。1%存在于细胞中,0.1%存在于血液中。钙的生理作用包括:牙齿和骨骼的形成、筋肉的收缩、神经刺激的传递、因子的活化、细胞增值、调节、酶的辅助因子等。
安全性 GRAS(美国FDA2000年批准,批准号GRN52号)(乳清无机盐浓缩物。用于饮料原料: 水,水果,添加物、色素 ;
中文名: 饮料 ;
历史渊源: 最早的饮料生产是谷物造酒。 ;
作用: 解渴、提供营养或提神 ;
外文名: drink ;
别名: 饮品、汽水 ;
拼音: yǐn liào ;
释义: 供人或牲畜饮用的液体 ;
、食品、乳品作为钙源,用量按钙的有关补充规定)
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
1、医药:保健食品中文名: 保健食品 ;
种类: 保健食品 ;
时间: 20世纪80年代末90年代初 ;
相关: 《保健食品注册管理办法(试行)》 ;
作用: 能调节人体的机能 ;
外文名: Functional Food ;
、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草中文学名: 烟草 ;
科: 茄科 ;
纲: 双子叶植物纲 ;
亚纲: 菊亚纲 ;
拉丁学名: Nicotiana tabacum L. ;
门: 被子植物门 ;
界: 植物界 ;
种: 烟草 ;
目: 茄目 ;
制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素中文名: 维生素 ;
含义: 维持生命的物质 ;
存在形式: 维生素原的形式存在于食物中 ;
作用: 参与机体代谢的调节 ;
外文名: vitamin ;
别称: 维他命 ;
饲料、兽药产品等。