保质期 | 180 |
肉类品种 | 鸡鸭肉制品 |
制作方式 | 酱卤 |
正宗常德酱板鸭技术培训,卤菜生意靠的是味道,湘春食品厂经营卤菜实体十多年,味道好、讲诚信才能存活,特色产品常德酱板鸭,全国各地常德酱板鸭技术培训学徒遍布各个省份,湖北、江苏、江西、黑龙江、内蒙古、新疆、河南、河北、广州等等地区。
专心专注做卤菜, 不仅自己直营8家卤菜实体店, 近十年来陆续培训出全国学徒超过3000名!
各种卤水的制作;师傅手把手教 ,徒弟亲手操作 ,从清水做起,熬制高汤,然后调制颜色,味道,包括咸味 、鲜味、 香味等整个过程 细节。常德酱板鸭技术培训费8800元。
凭借自身几十年卤菜经验、直营店开店管理经验,不仅毫无保留传授核心配方技术, 并且教学员生货采购、香料鉴别、店铺选址、装修方案、开业促销等。
学习期间,学徒亲手配料、亲手卤菜,让学徒多学多练,直到技术成熟,做出卤菜在店销售!
扎实系统的学习掌握:
药性药理、卤制工艺、火候调节、添味工艺、增香工艺、补料工艺、除腥工艺、改色工艺,卤水日常调理、剩余卤菜回炉。
学徒学成后,可在公司店里实习,接触顾客,体验卤菜店的销售与管理!
正宗常德酱板鸭技术培训,学习从来就不是便宜的,不管是时间的投入还是金钱的投入。学习中所掌握的操作方法和配方是一个完全属于自己的核心竞争力,也许你现在没有很好的环境和平台适合发挥,但迟早可以找到适合它发光的地方。
记住,不要单用眼睛耳朵学习,更要用手用心用脑子,知其然更要知其所以然。好好珍惜有师傅教你们的日子。你要知道,所有的付出都是有收获的。
——致我们的学徒们