斩拌机广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。节能变频斩拌机,选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在300-3800转/min间任意调整,该机噪音小,效率高,节能效果显著。
不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了先进的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。斩拌电机采用一个变频电机,
采用优质刀具,选用大规格进口轴承,大大提高了轴承的耐用度,轴承采用日本ASK,斩锅为铸SUS304全不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料溢料现象,易清洗。斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。配有出料器,出料方便、干净。电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便,电器箱一体安装,密封性好,选用防水电器。
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