功率 | 20kw |
处理能力 | 1t/h |
型号 | 100 |
主要用途 | 加工鱼糜 |
适用范围 | 肉制品加工厂设备 |
电压 | 380v |
转速 | 2880r/min |
鱼糜生产流水线鱼糜指以鱼肉为原料,将鱼肉加食盐、辅料等进行擂溃,成粘稠的鱼肉糊再成型后加热,变成具有弹性的凝胶体。速冻鱼糜制品系将各类处理后的原料鱼糜加工成型后进行深度快速冷冻,并在低温(一般-18℃)中储存、运输、销售,属于速冻食品。速冻鱼糜制品具有饱满的弹性,口感良好,同时食用方便、营养丰富,适合现代人快节奏的生活。
鱼糜制品能够为人体提供大量的动物蛋白质,鱼糜生产流水线多数鱼类的蛋白质含量可达18%-20%,高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量,且易于消化吸收、利用率高达85%-90%;且鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全,含人体内不能合成的8种必需的氨基酸,同时配比均衡。鱼类脂肪主要由多种不饱和脂肪酸组成,鱼肉中亦含有丰富的卵磷脂和矿物质,对人体具有很高的营养价值和保健作用。鱼糜生产流水线鱼糜制品保留了食用鱼肉的优点,同时克服了新鲜鱼类消费中季节性、地域性、保鲜、运输、食用便利性等多方面的缺点。联系人:隋树明
鱼糜生产流水线速冻鱼糜制品行业作为水产品精深加工的重要组成部分,是水产品加工的后续产业,属于高新技术在传统行业的创新应用,是现代农业产业化和科技化的典型代表,通过延长产业链条,能够提高产品档次和附加值,对渔业结构调整和渔业增收有重要意义;同时能够带动机械制造、包装、运输乃至餐饮等第三产业的发展,对推动我国农业现代化、提高我国农业的国际竞争力有着重要作用。