级别 | 工业级 |
有效物质含量 | 99 |
主要用途 | 增稠剂 |
包装规格 | 25*1 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 详见说明 |
瓜尔豆胶 价格,瓜尔豆胶 生产厂家。
中文名称:瓜尔豆胶[1]
英文名称:Guar gum
英文别名:Guaran; 1212A; A-20D; Burtonite V-7-E; CCRIS 321; Cyamopsis gum; Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub. (Fabaceae); Dealca TP1; Dealca TP2; Decorpa; FEMA No. 2537; Galactasol; Gendriv 162; Guar; Guar Gum Seed Endosperm; Guar flour; Guar gum (Cyamopsis tetragonolobus (L.)); Guar gum (cyamopsis tetragonolobus); Gum cyamopsis; Gum guar; HSDB 1904; Indalca AG; Indalca AG-BV; Indalca AG-HV; J 2Fp; Jaguar; Jaguar 6000; Jaguar A 20 B; Jaguar A 20D; Jaguar A 40F; Jaguar ; Jaguar gum A-20-D; Jaguar plus; Lycoid DR; NCI-C50395; Regonol; Rein guarin; Solvent purified guar gum; Supercol G.F.; Supercol GF; Supercol U powder; Syngum D 46D; UNII-E89I1637KE; Uni-Guar
瓜尔豆胶简介
瓜尔豆胶(瓜尔胶)由豆科植物瓜尔豆(Cyamposis tetragonolobus)的种子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20%的乙醇沉淀,离心分离后干燥粉碎而得。
瓜尔豆胶主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)组成的高分子量水解胶体多糖类。白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pa?s,为胶中粘度*者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为中性,粘度随PH值的变化而变化,pH值6~8粘度*,pH10以上则迅速降低,pH6~3.5内随PH值降低。pH3.5以下粘度又增大。