功率 | 1.22KW |
电压 | 220V |
转速 | 69转/分钟 |
适用范围 | 肉制品加工厂设备 |
在制作鸡米花时要注意,鸡丁要切的大小均一,否则有的鸡丁炸熟了有的还是夹生。在腌制鸡丁时调料要下足,确保鸡肉入味,否则鸡丁炸后外层被锁住,不易入味,味道会很淡。在制作炸浆时要调的稀浓适中,以舀起炸浆往下倒不会单开为准,过稀的炸浆会包不住鸡丁,而过浓的炸浆则容易让鸡丁不易炸熟炸透。在炸鸡块时要注意等油烧热后再放鸡块,热油能够锁住鸡块的外层,让鸡块炸熟后外酥内嫩,美味多汁。
无骨香鸡柳是将上等鸡肉去骨后精心烹制而成,外表为金黄色,口感外酥内嫩,鸡肉炸制后色泽浓郁,松脆清爽,鲜嫩可口,气味浓香扑鼻,实为一 种经济而实惠畅销的大众休闲小吃。它吃起来方便省事,再加上选料配制与众不同,更是吸引了大批消费者的光临安全注意事项:
一、启动机器后,确认无异响后才可放物料。
二、操作时,操作人站在控制面前操作,以防紧急处理。
三、工作后,盖好入口处。
四、操作前小心调节物料尺寸。