型号 | 食品级 |
含量 | 99 |
有效物质含量 | 99 |
类型 | 其他 |
成分 | 其他 |
包装规格 | 25公斤*1 |
执行标准 | 国标 |
主要用途 | 防腐剂 |
CAS | 有 |
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丙酸钠,是我国GB2760—2011规定允许使用的一种食品防腐剂,用于糕点、豆制品等;可以单独使用或与丙酸、山梨酸配合使用;也可用作啤酒等的粘性物质抑制剂;饲料添加剂等
1. 性状:无色透明颗粒结晶或白色结晶性粉末,易潮解。丙酸钠
2. 溶解性:溶于水、乙醇。
1.主要采用合成法。以丙酸和氢氧化钠为原料进行合成反应,然后经脱水、精制、干燥而得
2.将碳酸钠溶于热水中,在70℃慢慢加入丙酸,然后加热至沸,ph值控制在6.8~7.3,脱色,过滤,减压浓缩,冷却,过滤,干燥即为成品。反应式如下:
3.由丙酸与氢氧化钠中和,经浓缩、结晶、分离、干燥而得。
4.由丙酸与氢氧化钠或碳酸钠中和而得
1.化妆品防腐剂。对霉菌、酵母菌及具有广泛的。在酸性解质中尤为明显。要化妆品中的添加量通常不大于2%。、防霉剂。测定转氨酶。在制革中作蒙囿剂,以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。2.丙酸钠是酸型食品防腐剂,其抑菌作用受环境ph值的影响。在酸性介质中对各类霉菌、革兰阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的。对防止黄曲霉菌素的产生有*,对酵母几乎无效。在食品工业中,可用于糕点的保存,使用量2.5g/kg(以丙酸计)。3.丙酸钠为防腐剂,在酸性介质中对各类霉菌、好氧芽孢杆菌或革兰阴性杆菌有较强的。对防止黄曲霉菌素的产生有*,而对酵母菌几乎无效。也可作为食品的防腐剂。4.在制革中作蒙囿剂,以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。
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