| 型号 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 含量 | 99 |
| 主要用途 | 増筋剂、耐煮、不断条 |
| CAS | --- |
面制品増筋剂生产厂家 食品级面制品増筋剂 面制品増筋剂价格 河北面制品増筋剂生产厂家
面制品増筋剂简介：
面制品増筋剂主要用于提高面制品筋度，使得加工出来的面制品口感更筋道，可以广泛适用于湿面条、干面条、拉面、烩面坯、饺子皮、馄饨皮、扯面、板面、刀削面等非发酵面制品；馒头、包子、面包等发酵面制品。面制品増筋剂主要有以下几种用途：
1、加工湿面条、干面条、方便面、拉面、烩面坯、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮、扯面、板面、刀削面等常常需要口感筋道，而由于购买的面粉筋度偏低，筋度不理想，只需使用海韦力强筋剂就可以很好地达到要求。使用量一般为0.6%，如果感觉筋度过大，可以适当降低使用量。
2、有时购买的面粉由于筋度偏低，蒸的馒头个头扁平不挺，添加一点面制品増筋剂就可以解决问题，馒头、包子中增筋剂的使用量一般为0.2%。
3、有时购买的面粉属于芽麦或新麦加工的面粉，和面时明显的粘手，蒸的馒头、擀的面条也会发粘，口感很不好，面制品増筋剂也可以很好地解决问题，使用量一般为0.3%。
4、面制品増筋剂在面粉中的使用量只有0.3-0.6%.
由于无论做什么面食品，一般都要考虑面粉的筋度，了解掌握强筋剂的使用技术，可以随时改善提高面粉的品质，加工出优质的面食品。
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