河北圣效尼泊金复合酯钠生产  招商

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我公司（郑州裕和食品添加剂有限公司）大量批发经营各种级别氨基酸、维生素、功能性原料、甜味剂、乳化剂、防腐剂、增稠剂等食品添加剂。

尼泊金复合酯钠

产品简介

尼泊金复合酯钠是由尼泊金甲、乙、丙酯经科学配伍技术复合而成，防腐保鲜效果大大超过单一尼泊金酯，是用途广泛、使用安全、用量少的食品防腐保鲜剂。本产品的最大特点是水溶性好，PH值适用范围方，抗菌谱得到扩展。

防腐范围广

对酸碱性食品都有效。本产品在PH值4—8范围内均有很好的防腐效果。而山梨酸钾和苯甲酸钠只能在酸性食品中（PH<5）时才开始有效。

高效抑菌

本品对霉菌，酵母菌和革兰氏菌的抑制力比苯甲酸钠和山梨酸钾都强。实际使用量仅为后者的1/10 — 1/5。

毒性

本品比苯甲酸钠和山梨酸钾毒性低，使用本品完全符合国家卫生法规GB2760。

应用范围及用量

按国标GB2760尼泊金复合酯纳用量约为以对羟基苯甲酸计量的1.5倍

使用方法
（一）把一定浓度的尼泊金复合酯纳溶液按添加量添加到仪器原料中，也可在生产过程中加入，务必使其与产品结合均匀。
（二）将一定浓度的尼泊金复合酯钠溶液喷洒在食品表面，要求喷雾均匀，雾滴不宜过大；或用毛刷将尼泊金复合酯钠溶液涂布在食品表面。
（三）将仪器在一定浓度的尼泊金复合酯钠溶液中浸渍一定的时间，使其表面和内部都能吸附到尼泊金复合酯钠，取出晾干或烘干。注意事项

尼泊金复合酯钠水溶液应即配即用，不宜放置过长时间，更不能放置过夜。用于较酸食品时，*用水将本品溶解后加入，或者搅拌下徐徐加入。本品避免与酸味剂直接混合加入，应分别加入或分别溶于水加入。尼泊金复合酯钠水溶液的配制，按1:3倍水（重量比）搅拌至完全溶解。

包装

10kg/箱

应用
1、酱油
   将本品按添加量0.25%直接添加到酱油中，再进行调配灭菌。或在灭菌中后期把溶解好的尼泊金浓缩液加入。

2、调味酱、果酱系列产品
将本品以3-5倍水溶解，然后在加工过程中均匀添加。

3、豆类制品
将本品直接添加到卤水中或浸泡液中，以出品的0.5%计算添加量，随时添加，以保证卤水或浸泡液的有效浓度。

4、馅料、糕点
将尼泊金复合酯钠和白糖、面粉混匀，按原工艺生产。

5、槟榔产品
将尼泊金复合酯钠按添加量0.5%溶解在石灰水中，再将槟榔在其中浸泡加工，所用的调味料也按0.5%的添加量混合均匀即可。

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