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主要作用：GAM具有高甜度，低热能，起泡性和溶血作用很低，安全无毒和较强的医疗保健功效。有、抗氧、抑菌、、有效清除超氧离子和羟基自由基、显著抑制脂质体过氧化物的作用。
主要用途: 在日化行业，可用于牙膏。
