麻花改良剂  招商

主要成份和外观：
    本品是由复合酶制剂、酥脆剂、磷酸盐等多种食品级优质原料精制而成。主要成份均为纯或生物提取物。外观为干燥、精细、流畅性粉末。
作用与用途：
1减弱面团筋力、降低吸油率.
2增强面团的可塑性和延伸性，改善面团搅拌性能.
3缩短面团的搅拌时间，增大麻花体积.
4改善内部结构，使气孔均匀、细密.
5颜色金黄、口感酥脆。
执行标准Q/ZKL0001S-2010
规格型号及适用范围：
本品根据不同地区和不同品质的面粉有相应的改良剂型号，也可根据制粉企业所提供基粉配制专用配方。
使用方法：
1面粉厂使用可通过微量粉末分配机在总粉路适当位置加入，也可在配粉系统中加入；
2面食店或食品厂使用时，在配料时均匀加入，充分搅拌，再调制面团。
添加量：
针对不同品质小麦所加工的面粉，以应用实验为准，确定合适的添加量，建议添加量2-4/千。
包装规格：20kg/箱　　
贮存条件：贮存在阴凉、干燥、通风良好处，避免高温。
保质期：十二个月（未开封原包装），逾期重检合格者仍可使用。
注意事项：
1、本品为弱化面筋型的改良剂，不可用于馒头、面条、面包等高筋粉中；
2、本品添加过量会使面筋过度破坏，建议每次小麦品质或加工工艺有较大变化时，重做应用实验确定添加量。