型号 | S-20 |
类型 | 食品乳化剂 |
包装规格 | 25*1 |
用途、使用范围 | 单双甘油酯 |
CAS | 详见说明 |
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单双甘油酯简介:
白色或淡黄色固体粉末,无刺激性气味。
易溶于油脂、酒精等有机溶剂。
能分散于热水中,形成均匀的乳浊液。
《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—2007)中批准为食品乳化剂,可在各类食品中按生产需要适量使用;并可在原味发酵乳(全脂、部分脱脂、脱脂),稀奶油,黄油和浓缩黄油,生湿、生干面制品,糖浆,香辛料,咖啡饮料类等产品中使用。
执行标准GB1986-2007
项目 | 指标 |
酸值,mg KOH/g ≤ | 5.0 |
游离甘油, % ≤ | 7.0 |
灼烧残渣, % ≤ | 0.5 |
砷(以As计),mg/kg ≤ | 2.0 |
铅(以Pb计),mg/kg ≤ | 2.0 |