适用机械 | 杀青设备 |
规格 | 杀青 |
是否跨境货源 | 是 |
型号 | LW-100HWV-10X |
适用物料 | 多种可用 |
干燥介质 | 空气 |
工作原理 | 脉冲 |
湿物料运动方式 | 固定床式 |
应用领域 | 茶叶、桑叶、金银花 |
脱水量 | 80 |
装机功率 | 100 |
进风量 | 0 |
进风温度 | 0 |
功率 | 100 |
外形尺寸 | 16.5*1.7*2 |
重量 | 3000 |
2018新型环保茶叶杀青机微波生产线上市 传统的微波杀青机需要前面人工辅助下料,经传送带传送至微波加热箱体内,经微波快速加热杀青,后经微波加热杀青后,在通过传送带传送至出料口,立威新推茶叶微波杀青机,改变了传统的下料模式,采用自动化机械自动下料,可以根据物料杀青要求,调整布料的厚薄,自动化布料器用于茶叶的杀青大大减少了茶叶微波杀青机使用的劳动力,为企业个人减少开支。
立威新推茶叶微波杀青机后面加茶叶提香装置,与前面茶叶自动下料,微波杀青机,茶叶提香装置等等,实现茶叶杀青的全自动生产,提高茶叶杀青品质质量,为现在茶叶加工企业解决传统杀青设备存在的问题。
2018新型环保茶叶杀青机微波生产线上市制冷系统关键组件选产品,机组运行噪音低、振动小、效率高、故障率低、使用寿命长。其中制冷压缩机采用日立,蓝海等柔性涡旋压缩机、与活塞压缩机相比易损件减少,耐液性强;换热器采用进口换热器加工设备精心制造,换热效率高,结构紧凑;主要电气控制组件采用德力西产品,温湿度传感器采用日本神荣传感器,检测精度准确,性能稳定。
2018新型环保茶叶杀青机微波生产线上市人性控制,优化节能机组除湿能力强,运行效率高,配置了高低压、防冻、防结霜、过载保护、欠压逆压保护等多重安全保护装置,并设有多项故障显示功能,运行安全稳定;全自动控制机器运行,操作方便。
微波茶叶杀青机是利用微波的热效应和生物效应在低温条件下(60-80摄氏度),快速钝化其中的氧化酶活性,使其物料成分完全不因高温而得到破坏,快速高效。在加上高频微波的震荡作用,杀青效果好,物料色泽鲜艳,同时在杀青环节蒸发掉10%的水分,节省了后续烘干成本。杀青完毕,再经微波烘干一次完成成品,干度均匀,色泽青翠,完全不破坏和改变物料营养成分,同时具有杀菌功能,经微波烘干的茶叶含菌量完全可以达到食品QS认证要求的卫生标准。
滚筒式茶叶杀青机,是1958年试制成功,后来经过了多次的改进,形成了一种生产上普遍应用、生产率较高、作业乱序的杀青机类型。其主要机构为上叶机构、筒体、排湿装置、传动机构和炉灶等部分组成。在作业时时通过炉灶内的燃料燃烧,对筒体加热,当筒体温度达到杀青要求时,鲜叶由 上叶输送带送入转动的筒体内,在半封闭的状态下直接吸收热量,使叶温迅速升高,并在螺旋导叶板的作用下,一边翻动,一边前进,叶内的水分则不断汽化,酶的活性被迅速破坏,使杀青茶叶保持色泽绿翠,达到杀青目的,zui后从出口端排出,完成杀青作业。
现在就开始介绍zui为先进和zui为流行的微波茶叶杀青机,微波茶叶杀青机是经过了时代的变迁后zui新研制出的一种机器微波干燥杀青设备通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成的一种制茶步骤。杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。
且是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用,目前日本、俄罗斯、印度应用较多。
锅式茶叶杀青机是我国zui早模仿人工作业原理研制的茶叶杀青机,主要由炒叶机构、传动机构、机架及灶炉等机构组成。在锅式茶叶杀青机作业时,通过灶炉内燃料燃烧对炒叶锅进行加热,当锅温达到杀青要求时,将鲜叶投入炒叶锅和炒叶腔内,在炒叶机构炒手的回转作用下,像手工斜锅杀青一样,鲜叶被不断均匀翻动并吸收热量,从而叶温迅速升高,酶的活性被迅速钝化,叶内的水分不断汽化和散失,并伴随着叶内成分的一系列物理化学变化过程,完成杀青工序。
锅式茶叶杀青机与人工茶叶杀青原理相似,可以满足传统杀青工艺要求,杀青过程中可通过炒叶锅上半圆形盖板与之盖上掀开,实现了“扬杀”和“闷杀”相结合,抄手翻炒茶叶时对加工叶有轻度的揉搓力,可使部分多酚类物质氧化,从而嘉庆茶汤的青涩味,有利于使成茶的滋味浓醇鲜爽,汤色黄绿明亮,杀青质量较好。然而锅式杀青机存在常因出叶不净而产生焦叶,不能连续作业及作业效率低的缺点,故生产中已有很少在用了。
我国明朝后普及使用炒青法,目前世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。
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