型号 | 其他 |
类型 | 其他 |
包装规格 | 25*1 |
用途、使用范围 | 乳化剂 |
CAS | 详见说明 |
乙酸异丁酸蔗糖酯生产厂家 乙酸异丁酸蔗糖酯价格 食品级乙酸异丁酸蔗糖酯,英文名称:Sucrose Acetate Iso-butyrate, SAIB,一种重要的蔗糖衍生物,在蔗糖分子中有8个羟基被异丁酰基和乙酰基取代的蔗糖酯,即异丁酰与乙酰(酸)的蔗糖混合酯,含有几种不同异物体。因乙酸酯与异丁酸酯的比约为2:6,又称为二乙酸六异丁酸蔗糖酯(Sucrose Diacetate Hexaisobutyrate)用作食品添加剂,如稳定剂,增重剂,无醇饮料的混浊剂,可防止饮料出现“环化现象”,“乳油析出现象”以及“分离现象”,SAIB有类脂的特性,可用于调节油相的密度。生化研究表明,SAIB在体内化谢过程中大部分会被降解,其余经大小便排出,故是无毒的。它在1975年和1977年经FAO/WHO委员会认定为食品添加剂,在美国,经过3次申请,花费了20年的时间在2000年6月被FDA正式批准使用,现在也被中国食品添加剂委员会认定为可用的食品添加剂,国标GB8272-2009。