型号 | 食品级 |
酶活力 | 5-20IU/g |
类别 | 其他 |
酶活力保存率 | 99 |
砷含量 | 0.00001 |
有效物质含量 | 99 |
重金属 | 0.00001 |
包装规格 | 25*1 |
主要用途 | 酶制剂 |
产品规格 | 25*1 |
CAS | --- |
酸性蛋白酶生产厂家 酸性蛋白酶价格 食品级酸性蛋白酶 饲料级酸性蛋白酶
酸性蛋白酶简介:
酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉优良菌种经发酵精制提炼而成,它能在低PH条件下,有效水解蛋白质,广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。.
酸性蛋白酶用途用量
1、白酒工业:
本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业,提高出酒率0.25%个酒分,提高发酵速度。
2、食品工业:
食品上用以淀粉改良,提高食品风味、改良品质,因能提高氨基酸含量
3、啤酒生产:
能有效阻断双乙酰生成,缩短啤酒成熟期。
4 饲料添加剂:提高饲料利用率。
5、毛皮软化:
提高上色率,手感丰满,增加毛皮光泽。
推荐实验的初始添加量从醪液的百万分之一开始。推荐使用:先将酸性蛋白酶按1:20溶于35-40℃温水中,浸泡活化1小时,期间每15分钟搅拌一次。