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葡萄糖酸(生产)  招商

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产品说明
型号 食品级
含量 9
执行标准 国标
有效物质含量 99
包装规格 25*1
主要用途 葡萄糖酸
CAS ---

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葡萄糖酸简介:


葡萄糖酸用作蛋白凝固剂和食品防腐剂。葡萄糖酸的钙盐、亚铁盐、铋盐及其他盐类已广泛用于化学。葡萄糖酸的金属络合物在碱性体系中广泛用作金属离子掩蔽剂。

溶解性:可溶于水,微溶于醇,不溶于乙醚及大多数有机溶剂。

酸性:呈弱酸性。性状:结晶状化合物,水溶液呈酸味。


葡萄糖酸又称右旋葡萄糖酸,葡萄糖在弱氧化剂或酶的作用下,分子中的醛基被氧化为羧基而成的一种糖酸。其6-磷酸酯是葡萄糖在生物体内氧化分解(磷酸戊糖途径)的中间物。与钙、锌等金属离子成可溶性盐,作营养剂和药物。


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