型号 | 食品级 |
有效物质含量 | 99 |
包装规格 | 25公斤/袋 |
主要用途 | 水分保持剂 |
含量 | 99 |
CAS | 详见说明 |
特丽素厂家 特丽素价格 特丽素报价 特丽素应用 特丽素
【产品名称】高弹素
【产品编号】HX7018
【产品性状】粉状
【产品特性】复合磷酸盐,能提升肉制品弹性、脆度、持水作用,增加肉制品、鱼类炼制品的结着性、弹性及脆度,并延长货架期。
【使用范围】用于猪丸、鸡丸、牛丸、鱼丸、肉丸制品、猪肉羹、牛肉羹、石锅鱼、酸菜鱼,水煮鱼的鱼片处理。鱼刺、海参、毛肚、鹅肠、猪肠等泡发作用。烤
鸭、烧烤肉串,鸡翅等保水增脆作用的前期处理。香肠、肉肠、包子水饺等肉馅处理。泡菜泡萝卜。
【使用办法】直接干粉加入或者用水溶解后加入,1斤原料加1至2.5克之间,如果腌制,水的重量也要算上。如先添加食盐,再添加高弹素,会将低效力。
【最大用量】0.1%-0.5%
【包装规格】1kg*20袋/箱
【贮存条件】本品应存放在25℃下阴凉干燥处,避免高
温或阳光直射。
【保质期限】12个月