等级 | 食品级 |
型号 | 食品级 |
有效物质 | 其他 |
有效物质含量 | 99 |
主要用途 | 增白剂 |
含量 | 99 |
包装规格 | 25*1 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 详见说明 |
粉丝增白剂 粉条增白剂 腐竹增白剂生产厂家 年糕增白剂生产厂家
作用与效果
1、改善面团的流变性特性,提高面团的操作性能和机械加工性能。
2、显著增大成品体积,约10-30%。
3、使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽。
4、使成品内部组织结构均匀、细密。
5、使成品柔软、弹性好,口感绵软筋道。
6、延缓成品老化,延长货架期.
使用方法
1 面粉厂,可用喂料器或配粉装置均匀加入。
2 食品厂、面食店等,在配料时均匀加入,充分搅拌混匀。
添加量
一般为0.5%-0.8%,请根据基粉、要求和具体配方而定实际最佳添加量
馒头粉改良剂是由复合酶制剂、增筋剂和复合乳化剂等多种食品级优质原料精制。外观为精细、流畅性良好的白色或浅黄色粉末状。
馒头粉改良剂的主要成分均为或生物提取物,高效、安全且具良好的营养价值。
作用与效果
1、改善面团的流变性特性,提高面团的操作性能和机械加工性能。
2、显著增大成品体积,约10-30%。
3、使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽。
4、使成品内部组织结构均匀、细密。
5、使成品柔软、弹性好,口感绵软筋道。
6、延缓成品老化,延长货架期.
使用方法
1 面粉厂,可用喂料器或配粉装置均匀加入。
2 食品厂、面食店等,在配料时均匀加入,充分搅拌混匀。
添加量
一般为0.5%-0.8%,请根据基粉、要求和具体配方而定实际最佳添加量。